Suprema de Pollo con Jalea de Vino
Suprema de Pollo con Jalea de Vino Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 tiras de tocino 2 huevos 50 grs de queso rallado sal, pimienta 100 grs de jalea de vino (se sugiere Chardonnay o Merlot) papel aluminio para envolver Preparación: Se abren las pechugas formando escalopas, se extienden de manera que se pueda formar […]
Pincho de Jamón Serrano y Melón
Pincho de Jamón Serrano y Melón Ingredientes: 1 melon pequeño (calameño o tuna) 1 tajada de Jamón Serrano de 1 cm. de espesor jalea de vino Sauvignon Blanc o Late Harvest palitos de cocktail Preparación: Se pela y se corta el melón en dados. Tambièn se corta el jamón del mismo tamaño. Se ponen […]
Plateada Braseada
Plateada Braseada Ingredientes: 1 ½ kilo de plateada 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de cabernet sauvignon 1 cucharadita de sal 1cucharadita de comino 1cucharadita de orégano 100 grs aprox de jalea de vino Cabernet Sauvignon Preparación: Se unen los ingredientes y se deja la carne macerar en esta mezcla […]
Helado de Vainilla con Jalea de Merlot
Helado de Vainilla con Jalea de Merlot Ingredientes: 1 litro de helado de vainilla 100 grs de merenguitos pequeños 1 tarro de papayas al jugo estiladas 200 grs de jalea de vino Merlot Preparación: Ablandar el helado,agregar las papayas picadas finas y luego los merenguitos. Vaciar la mezcla en un molde corona grande o en […]
Salmón y Jalea de Chardonnay
Salmón y Jalea de Chardonnay Ingredientes: 3 filetes de salmón 150 grs de crema 150 grs de jalea de vino Chardonnay 250 grs. Pan rallado sal y pimienta a gusto Preparación: Se salpimenta los filetes y se dividen a los largo, Se hace una mezcla con la crema, la jalea de vino chardonnay y el […]