Plateada Braseada

Ingredientes:

1 ½ kilo de plateada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de cabernet sauvignon
1 cucharadita de sal
1cucharadita de comino
1cucharadita de orégano
100 grs aprox de jalea de vino Cabernet Sauvignon

Preparación:

Se unen los ingredientes y se deja la carne macerar en esta mezcla de una noche para otra, luego se retira y se pone al horno caliente por unos 25 a 30 minutos.
Acompañar con purè de papas y zapallo.